Они считали безобразным

Что говорили о Пятой симфонии Бетховена, «Цветах зла», «Госпоже Бовари», «Машине времени» и других известных произведениях мировой культуры. Подборка выдержек из редакторских отчётов и рецензий на поэтов, писателей и композиторов, коих ныне принято считать выдающимися.

У Эко в «Истории уродства» есть прекрасный список (глава «Китч»).

Чтобы повеселить читателя и в назидание критикам будущего, на с. 393 под заголовком «Они считали безобразным» предлагается потрясающая подборка критических нападок, некогда высказанных в адрес произведений, которые мы ныне считаем величайшими:

Очень личный напиток: кофе

«Кофе – напиток очень личный.
Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!»
                                             Уинстон Черчилль

ГУРМАНИМ ПО-ПАРИЖСКИ?

Все! Хватит растворимого кофе в здоровенной кружке! Опять хочу настоящего кофе, и снова хочу в Париж! Молниеносно возникли самые прямые ассоциации. Где бы хотелось выпить маленькую чашечку очень хорошего кофе и расслабиться по-настоящему? На Монмартре, например, или на Елисейских полях. О, парижане! Они-то знают толк в этом напитке. Чашечка дымящегося кофе – такой же неотъемлемый атрибут быта парижанина, как хорошее вино и изысканная кулинария. Трехвековая традиция кофепития превратила французов в ценителей не только напитка, но и самого процесса его приготовления и потребления. Среди парижан немало знатоков, способных по запаху определить, где кофе вырос: в Африке или Азии, в Центральной или Южной Америке. В несчетном множестве парижских кафе можно попробовать десятки сортов кофе, заказать напиток крепкий, слабый, нежный, терпкий, пряный, кисловатый, ароматизированный, со сливками, лимоном, корицей…

Ароматный мир: 10 флаконов для духов и истории их создания

Аптечная склянка Chanel, белое платье Givenchy, наркотическая галлюцинация Ива Сен-Лорана и ещё семь историй с иллюстрациями.

Доктор Хаус и то, что он ест

Если права пословица «Ты – это то, что ты ешь», то Грегори Хаус личность невыразительная, унылая и ленивая. Помесь ленивца с полевой мышью.

Для того, чтоб сделать такой вывод, пришлось пересмотреть все сезоны легендарного сериала с одной целью: прихватить доктора Хауса в момент приема пищи и понять, что же он ест? Ну, кроме викодина, понятно. 

Результатом и явилось то, что в пище Хауса можно разочароваться. Очевидно было, с одной стороны, что Хаус – не Ниро Вульф, и описаний блюд в его исполнении не будет. Но все же, все же… Питается доктор Хаус как истинный янки. Фаст фуд, по преимуществу китайский, попкорн, мороженое, зефирные шоколадные зайчики, сэндвичи, хот-доги. Изредка – невыразительный салат в ресторане и лосось с зеленой фасолью на обеде в клинике. И то не понятно, кто любит лосося: Хаус, или Уилсон, у которого милейший диагност забирает еду из-под носа. Что он ест в палате коматозника, неясно. Что-то жует и смотрит бесплатное кабельное ТВ. Вообще ест мало, неаппетитно. Но ест. Это отрадно. Как-то приближает к обычным людям.
Итак, все по порядку.

Волшебство «Злата Праги»

Местные жители говорят, что холмы, окружающие Прагу, создают особое магнетическое поле. В этом, мол, и кроется причина всех тех странностей, которые подмечает зоркий взгляд чужака-путешественника. Любители голливудских триллеров ищут в окрестностях города открытые порталы в параллельные миры.

В Праге часто встречаешь странных людей. В трамвайном вагоне вместе со мной как-то ехали сразу трое. Первым вошел красивый парень с бескровным лицом и алыми губами, который словно обсасывал во рту леденец, на следующей остановке к нему присоединилась женщина с крючковатым носом и распущенными седыми космами, худая как палка от метлы. Затем в углу у окна обнаружился лилипут в детском комбинезончике, сосредоточенный на чтении толстенной книги. Они словно сговорились делать вид, что незнакомы между собой, подготавливая проказливый розыгрыш в духе булгаковской команды. Хотя, ведь и Булгаков-то вырастил своих «Мастера и Маргариту» из крапивных семян романов Густава Майринка – сомнения в этом отпадают, стоит лишь открыть «Вальпургиеву ночь». А Майринк, создатель «Голема», прожил в Праге двадцать лет, питаясь мифами «города тысячи шпилей», описывая его в каждом романе.

Игры Разума или Игры с Разумом?: Развитие положительного психологического настроя

Игры Разума или Игры с Разумом?: Развитие положительного психологического настроя: "Один из самых верных способов увеличить шансы на успех во всех сферах жизни заключается в развитие положительного психологического настроя. ..."

5 авантюрных маршрутов (Затерянные города древности)

Великие города древности всегда манили к себе путешественников. Особенно, если эти города были покинуты в древние времена и столетиями скрыты от человеческих глаз под толщей песка или в непроходимых джунглях, сохраняя свой необычный вид без наслоений поздних веков... Хотите почувствовать себя искателями приключений и древних тайн? Готовы отправиться в Азию, Латинскую Америку или на Ближний Восток? Для вас – пять маршрутов по самым древним и до сих пор непознанным городам в истории человечества.

«Ешь, учись, двигайся»

Путешествие за одну минуту

Три минутных ролика в каком-то смысле эксплуатируют принцип книги Элизабет Гилберт «Ешь, молись, люби», но трое парней — авторов видео — предлагают другие занятия, доступные абсолютно всем абсолютно в любой стране: «Ешь, учись, двигайся».
За 44 дня они объехали 11 стран, совершив 18 перелетов и покрыв 38 тысяч миль. У них с собой было две камеры, на которых в результате скопился почти терабайт кадров. «Путешествие всей жизни» раскрывает красоту мира и вызывает непреодолимое желание ездить, видеть и чувствовать это самостоятельно.

"Альманах Гурманов"

«Альманах...» – кулинарный путеводитель с помесячно разработанным «курсом»: в каждый месяц то или иное блюдо хорошо особенно. Впрочем, текст увлекательнее прозаичной поваренной книги, потому что рассказ о каждом из продуктов – не просто констатация фактов, а красочная иллюстрация, приводящая на ум живопись голландских натюрмортов, раблезианскую веселость и гротеск почти что гофмановский.

Появившийся в 1801 году во Франции, «Альманах Гурманов, призванный руководствовать любителями вкусно поесть», в России впервые был издан семь лет спустя и при переводе получил название «Прихотник, указующий легчайшие способы иметь наилучший стол». Автор его, Александр Гримо де Ла Реньер, известный гурман, посодействовавший возникновению традиции кулинарной болтовни, был незаслуженно забыт, и хотя многие пользовались его изобретениями, на автора они не ссылались. Теперь можно вновь познакомиться с тем, кто выпустил книгу о еде, охарактеризованную Верой Мильчиной как обращенную, «не к ее изготовителю (повару), а к ее потребителю; это была книга для чтения, посвященная исключительно еде: таких до Гримо еще не писали».

Травы Прованса

Розмарин, тимьян, орегано, базилик, шалфей и другие ароматные прованские травы относительно недавно появились на наших прилавках, поэтому многие хозяйки даже не знают, как их использовать. На самом деле все просто!

На протяжении долгих лет мы использовали петрушку, зеленый лук, укроп и даже не догадывались о существовании прованских трав. К счастью, сегодня все изменилось и большинство хозяек прекрасно знают о том, что за этим словосочетанием скрывается смесь из розмарина, тимьяна, лаванды, полыни, орегано, эстрагона, шалфея и других растений. Прованскими они стали в честь одноименного региона во Франции, известного обилием ароматических трав, но это вовсе не означает, что растут они только там – например, на наших прилавках представлена в основном израильская, итальянская и отечественная продукция.